Hacienda La Lomita

Nuestros proveedores de diversas latitudes para las vendimias 2011

Laja
Zenarts
Biko
Seguin Moreau
Ophelias

…y los que se vayan agregando

Ya se están cocinando el día sagrado y la noche pagana 2011, los boletos salen a la venta el próximo lunes. Salud

Hace unos días recibimos las tres medallas que ganamos con nuestros vinos en el XVIII Concurso Internacional Ensenada Tierra de Vinos 2010 organizado por la UABC. A la par la revista Día Siete publicó su ya tradicional listado denominado los mejores 30 vinos mexicanos donde no fuimos incluidos. Me parece oportuno aprovechar esta coyuntura para fijar la postura de Hacienda la Lomita con respecto a estos concursos y a estos ejercicios en general. Nuestro fin siempre han sido los procesos, se que suena contradictorio y en cierta medida lo es, pero no encuentro otra manera de describir lo que nos motiva a hacer lo que hacemos (una redundancia ahora) el caso es, que en la lomita, más allá de las medallas, el renombre y el animo de ser reconocidos en algún evento social, lo que nos mueve es la pasión por el detalle, ese mismo en el que dicen se encuentran dios y el diablo (¿sacro y pagano?). Año con año descubrimos nuevas formas y depuramos aquellas que nos han funcionado en anteriores añadas. Un verdadero universo inagotable de posibilidades.

Pero el tema son los concursos y antes de irme por las ramas entrare en materia. Mi postura es la siguiente: los concursos en el extranjero no entran en los planes de la Lomita. Competir, en algún lugar remoto del globo terráqueo contra otras etiquetas más remotas aun y salir vencedor, me resulta poco atractivo y en términos de retroalimentación francamente vacuo. En contraparte las justas  nacionales me atraen por varias razones; Aportan a la difusión local de las etiquetas mexicanas, sirven como referente de calidad y comparativo con lo que están haciendo otros colegas y abonan a fomentar una clientela más conocedora y mejor informada. Todos estos aspectos van relacionados con lo que a mi juicio es la gran asignatura de quienes vivimos de esta industria: el fomento y fortalecimiento de la cultura del vino en México.  De ahí que Hacienda la Lomita, salvo el 2009, siempre ha participado en el concurso organizado por la UABC y con Día Siete le entramos cuando somos requeridos (este año no fue el caso). Sabemos que hay toda una controversia en relación a las estructuras y metodologías de tal o cual concurso, y que como suele suceder en nuestro país, siempre habrá quienes además de no participar son los primeros en quejarse, desacreditar a los organizadores y descalificar a los participantes.  A reserva de que algún día estos alegatos sean realmente sustentados, cosa que veo remota, los vinos de Hacienda la Lomita seguirán participando en estos ejercicios. Además eso de quejarse y destruir por el gusto de hacerlo, es muy del siglo pasado ¿no creen?

Sirva esta misiva bloguera para felicitar a los ganadores de ambos concursos. Enhorabuena.

Fernando Pérez Castro S.

Como todos los años; septiembre viene cargado de trabajo. Este verano fue menos extremoso que los ultimos tres, las temperaturas han sido más graduales (sin picos infernales) lo que sin duda agradecen nuestras plantas pues les permite tener una maduración más armónica y sin tanto sobresalto. En la lomita arrancamos hace unas semanas con 5 toneladas de uva blanca y estamos ya listos para las tintas.  Hay muy buenas espectativas para esta añada.

Los fines de semana abrimos las puertas de la vinícola para la molienda. Si quieres acompañarnos reserva en haciendalalomita@gmail.com

Día Sagrado | Noche Pagana

20 de agosto de 2010. Celebrando el Primer Aniversario de Hacienda La Lomita con: Degustación de nuestra línea enológica: Tinto de la Hacienda | Pagano | Sacro. Además: danza, música, paganerías, exposición de arte y productos gourmet.

Hace ya unos meses tuvimos el honor de ser elegidos como locación para la novela “Cuando me enomoro, se detiene el tiempo¨ de Televisa.  Al parecer la novela está siendo todo un exito porque extendieron el calendario de grabación hasta diciembre.  Nosotros con gusto seguiremos siendo la casa de Geronimo y “la bonita” (quien quiera que esta sea).